Sudhäuser mit 2 Behältern sind die am häufigsten gekaufte Konfiguration, die aus einer Kombination aus Maisch- und Läuterbottich sowie einem Kessel und einem Whirlpool besteht. Von dort aus können Sie eine 3-Behälter-Konfiguration erkunden, indem Sie entweder Maische und Läuterer oder Kessel und Whirlpool in einem speziellen Behälter trennen.
Nein. | Name | Komponenten | Spezifikation |
1 | Getreidemahleinheit | Rollender Müller | Edelstahl, Doppelrolle, Rollenabstand einstellbar |
Getreideschnecke | Fördert Schrot von der Malzmühle zum Schrotkasten; Innen rostfreie Schraube, außen PPR-Schutzrohr; Zugehöriger Motor mit Frequenzumwandlung | ||
Mahlgutbehälter aus SS | Edelstahl304 | ||
2 | Sudhauseinheit | Maisch-/Lauterbottich | Getreiderechen mit VFD Laserschneiden des V-Drahts mit falschem Boden Leicht zu reinigender und abnehmbarer Sprühring Würzeauffangring mit mehreren Löchern, Anti-Rinser Mit Seitenmaserung aus der Tür Tankbeleuchtungsbaugruppen Montage der Maischehydratation Rotations-CIP-Sprühkugeln Sichtrohr waagerecht ausgerichtet |
Wasserkocher/Whirlpool Tun | Dampfmantel /direkte gasbefeuerte Heizung/elektrische Heizung Dampfabzug mit Kondensatring für Kesselkamin Tankbeleuchtungsbaugruppen Rotations-CIP-Sprühkugeln Tangentialer Whirlpooleintritt Sichtrohr waagerecht ausgerichtet | ||
Würzepumpe | Sanitäre Würzepumpen mit variabler Drehzahlregelung | ||
Arbeitsplattform |
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Heißlaugentank | Dampfmantelheizung/direkte gasbefeuerte Heizung/elektrische Heizung Schauglas für Wasserstand Mit SS HLT-Pumpe mit variabler Drehzahlregelung | ||
Wärmetauscher | Platte aus SUS304/316, mit Würzebelüftungssystem | ||
3 | Fermentationseinheit | Fermenter | Innen- und Außenlackierung zu einem sanitären Finish poliert Innenausbau gebeizt und passiviert Außen gebürstet, Finish #4 Vollverschweißte Außenhülle 60-Grad-Kegelboden mit durchschnittlich 25 % Kopfraum Rotierender Racking-Port Glykol-Kühlmantel an Konus und Boden Mannloch seitlich oder oben CIP-Arm und CO2-Abblasarm für maximale Nutzung des Tankraums Deutschland-Import Kieselmann Mechanisches Entlastungsventil Stoßfestes Manometer CIP-Arm und Sprühkugel Trockenhopfenport 4-6” Kohlensäurehaltiger Stein Inoxpa Absperrklappen, Probenventil, 2” Überdruckventil RTD-Sonde Spanngurte an den Beinen Sanitäre Tri-Clamp-Anschlüsse |
4 | Heller Biertank | Heller Biertank | Inoxpa Absperrklappen, Perlick Probenahmeventil Micromatic-Füllstandsanzeiger, PVRV Schellen und Dichtungen, Manometer, Vergaserstein Edelstahlbeine mit Nivellierfüßen aus Edelstahl Innenschale: Edelstahl 304, Dicke 3 mm Außenschale: Edelstahl 304, Dicke 2 mm Innen- und Außenlackierung zu einem sanitären Finish poliert Innenausbau gebeizt und passiviert Außen gebürstet, Finish #4 Vollverschweißte Außenhülle Gewölbte Ober- und Unterseite mit durchschnittlich 15 % bis 20 % Kopffreiheit Kohlensäureanschluss Seitliche oder obere Schachttür, Dimple Jacket Kühljacken Polyurethan-Isolierung Anschlüsse für Füllstandsanzeige CIP-Arm und Sprühkugel Sanitäre Tri-Clamp-Anschlüsse |
5 | Glykol-Kühleinheit | Glykol-Wassertank | Isolierte konische Oberseite und abgeschrägter Boden Füllstandsschauglas für Wasserstand Rotierende CIP-Sprühkugel |
Kaltwassertank | Kühlmantel am Tank mit PU-Isolierung Füllstandsschauglas für Wasserstand Rotierende CIP-Sprühkugel | ||
Glykolkühler | Montageeinheit, Windkühlung, Umweltkältemittel: R404a, Kompressoren und elektrische Komponenten erfüllen UL/cUL/CE-Zertifizierung | ||
6 | Steuergerät | Brau- und Fermentationsprozess Controlling | Bedienfeld mit manueller Taste oder SPS-Steuerung mit Touchscreen für spezielle Bedienfelder mit RTD& Magnetventile |
7 | KVP | Ätzender Tank | elektrisches Heizelement innen |
Sterilisationstank | Edelstahl 304 | ||
Überweisen&Kontrolle | Tragbare sanitäre CIP-/Würzepumpe, SS-Wagen& VFD-Controller |
Vorteil:
1. Vollständige, neue und qualitativ hochwertige Konfiguration.
2. Hilfssystemauswahl der führenden und importierten Marke.
3. Die Hilfssysteme sind langlebig, leistungsstark, hochwertig und verlustarm.
4. Zertifiziertes Edelstahlmaterial (304.316) für alle Tanks.
5. Elektrisches Zubehör erreicht UL, cUL, CE, PED, Exportstandards.
6. Unterstützende Hilfssystemspannung und -frequenz stimmen genau mit Ihrem Standard überein.
Standardproduktmerkmale:
Maisch-/Läuterbottich:
· Maischeläuterbottich mit 30 % Kopfraum.
· Oberer Mannloch aus Glas mit Logo-Optionen.
· Vorschrothydrator zum Mischen von heißem/kaltem Schnaps.
· Motorisierte VFD-Reversierschwader& Getreidepflug, um beim Getreideaustrag zu helfen.
· Seitlicher Dampfmantel mit Druckknopf-Heizungssteuerung.
· Interne LED-Beleuchtung.
· Anblasring und Vorlaufbaugruppe.
· Vorlaufschauglas.
· Falscher Boden – Keildraht. (3mm)
· Mehrere Würzeablassöffnungen.
· Schutzrohr und PT100 Thermoelement.
· Mehrere CIP unter Spülanschlüssen.
· 20 l SUS304 geschlossene Würzezuschussoption.
· CIP-Sprühkugeln – 360⁰ Abdeckung.
· Hebeösen aus SUS304.
· 4 Beine aus SUS304 mit nivellierenden Fußpolstern
Wasserkocher/Whirlpool:
· Wasserkocher/Whirlpool-Kombinationsgefäß mit 40 % Kopfraum.
· Oberer Mannloch aus Glas mit Logo-Optionen.
· Untere, seitliche und obere Dampfjacken mit Druckknopfsteuerung.
· Interne LED-Beleuchtung.
· Tangentialer Würzeeinlauf.
· 1,5″ seitlicher Würzeablauf, hinter Trubwand.
· 2″ Abfluss.
· CIP-Sprühkugeln – 360⁰ Abdeckung.
· Hebeösen aus SUS304.
· 4 Beine aus SUS304 mit nivellierenden Fußpolstern.
Pumpe:
· VFD Sanitärkreiselpumpe.
· Hergestellt aus 100 % nicht reaktivem, sanitärem, lebensmittelechtem SUS304.
· Spezielle hygienische Kreiselpumpendesigns für Sudhäuser, HLT, CLT, Fasswaschanlagen, Hopfenkanonen und Linsenfilteranlagen.
· Standardflussrate von 10 hL p/h – 200 hL p/h.
· Standardhub von 18 m – 24 m.
Komponenten des Sudhauses:
Plattform
· Arbeitsplattform aus SUS304, mit Treppe und Sicherheitsgeländer.
2-stufiger Wärmetauscher
· Kaltwasser- und Glykolstufen für beschleunigtes Knockout.
· Hocheffizienter Schlag.
· Einfache Reinigung und Demontage.
· Rückspülfunktionen.
· Satz Ersatzplattendichtungen enthalten.
0² Oxygenierungsbaugruppe
· Sanitärer Sinterstein.
· SUS304 Kugelventil& Gas-Schnellanschluss.
· Ermöglicht den Anschluss an 0² für die Sauerstoffversorgung der Würze.
Ventile und Rohrleitungen
· SUS304 Sanitärarmaturen/Ventile/Rohrleitungen.
Elektrisches Steuersystem für das Sudhaus
· Sudhaus, HLT, CLT& GT-Zentralsteuersystem.
· Steuerungen für alle VDF-Pumpen.
· Temperaturanzeigen und Schalter zur Überwachung der Dampfheizung.
Möglichkeit:
HEIZMETHODE
Wir bieten alle gängigen Heizmethoden an:
1. Elektrisch
Wir empfehlen eine Elektroheizung für Sudhäuser bis 840 l/7 BBL, da Sie oberhalb dieser Größe ernsthaft Strom verbrauchen. Es wäre besser, andere Optionen in Betracht zu ziehen, aber wir skalieren gerne auf größere Sudhäuser und HLTs, je nach Ihren Bedürfnissen.
2. Direktfeuer
Wir empfehlen Direktbefeuerung für Sudhäuser ab 600 L/5 BBL, da dies genügend Platz für die Feuerkammer unter den Gefäßen bietet, um effizient zu arbeiten.
3. Dampf
Wir empfehlen diese Option für Brauereien aller Größen, wenn Sie in der Lage sind, die Kosten in Ihr Budget und die Ausrüstung in Ihren Raum zu integrieren. Sie erhalten die beste Heizleistung und können den Dampf in anderen Bereichen der Brauerei nutzen.
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