50BBL cervejaria completa completa com 100BBL HLT e CLT
4 vasos: mash tun, lauter, chaleira, hidromassagem, jaqueta de vapor.
com trocador de calor, plataforma de trabalho, tubos e válvulas, todos os demais acessórios.
fermentadores de 50bbl
100bbl fermentadores
tanques de brite
moleiro
CIP
painel de controle com certificado CE ou UL;
Controle automático de temperatura
Não. | Nome | Componentes | Especificação |
1 | Unidade de moagem de grãos | Rolling Miller | Aço inoxidável, rolo duplo, distância dos rolos ajustável |
Sem-fim de grão flexível | Transporta o grão do moinho de malte para a caixa do grão; Parafuso inoxidável interno, tubo de proteção PPR externo; Motor associado com conversão de frequência | ||
tremonha SS | Aço inoxidável 304 | ||
2 | Cervejaria | Mash/Lauter tun | Ancinho de grãos com VFD Corte a laser V-wire Falso Inferior Anel de pulverização de pulverização fácil de limpar e removível Anel coletor de mosto multifuros, anti-enxaguante Com grão lateral para fora da porta Conjuntos de luz do tanque Conjunto de hidratação de mash Bolas de spray CIP rotativas Tubo de visão de nível |
Chaleira/Torneira de Hidromassagem | Jaqueta a vapor Saída de vapor com anel de condensado para pilha de chaleira Conjuntos de luz do tanque Bolas de spray CIP rotativas Entrada tangencial do redemoinho Tubo de visão de nível | ||
Bomba de mosto | Bombas de mosto sanitário com controle de velocidade variável | ||
Plataforma de trabalho | Plataformas compatíveis com OSHA com grades de segurança& escadas, pacote de adega com mangueiras, válvulas e acessórios para cervejarias | ||
Tanque de licor quente | Aquecimento a vapor/aquecimento direto a gás/aquecimento elétrico Visor de nível de água Com bomba SS HLT com controle de velocidade variável | ||
Trocador de calor | Placa SUS304/316, com sistema de aeração do mosto | ||
3 | Unidade de fermentação | Fermentador | Acabamento interior e exterior polido para um acabamento sanitário Acabamento interior decapado e passivado Exterior escovado, acabamento nº 4 Escudo exterior totalmente soldado Fundo do cone de 60 graus, com uma média de 25% de espaço na cabeça Porta de rack giratória Jaqueta de resfriamento de glicol no cone e no fundo Manway lateral ou superior Braço CIP e braço soprador de CO2 para utilização máxima do espaço do tanque Válvula de alívio mecânica Kieselmann de importação da Alemanha Manômetro à prova de choque Braço CIP e bola de pulverização Porta de lúpulo seco 4-6" Pedra de carbonatação Válvulas borboleta Inoxpa, válvula de amostra, Válvula de alívio de vácuo de pressão de 2" Sonda RTD Braçadeiras de tensão nas pernas Conexões sanitárias tri-clamp |
4 | Tanque de cerveja brilhante | Tanque de cerveja brilhante | Válvulas borboleta Inoxpa, válvula de amostra Perlick Medidor de nível Micromatic, PVRV Braçadeiras e juntas, manômetro, pedra carbônica Pernas de aço inoxidável com pés niveladores de aço inoxidável Escudo interior: aço inoxidável 304, espessura 3mm Escudo exterior: aço inoxidável 304, espessura 2mm Acabamento interior e exterior polido para um acabamento sanitário Acabamento interior decapado e passivado Exterior escovado, acabamento nº 4 Escudo exterior totalmente soldado Parte superior e inferior côncavas, com uma média de 15%-20% de espaço de cabeça Porto de carbonatação Porta de passagem lateral ou superior, Jaquetas de resfriamento de jaqueta de covinhas Isolamento de poliuretano Conexões do medidor de nível Braço CIP e bola de pulverização Conexões sanitárias tri-clamp |
5 | Unidade de resfriamento de glicol | Tanque de água glicol | Parte superior cônica isolada e parte inferior inclinada Tubo de visão de nível de líquido para nível de água Esfera de pulverização CIP rotativa |
Tanque de Água Fria | Jaqueta de resfriamento no tanque com isolamento de PU Tubo de visão de nível de líquido para nível de água Esfera de pulverização CIP rotativa | ||
Refrigerador de glicol | Unidade de montagem, resfriamento eólico, refrigerante ambiental: R404a, compressores e componentes elétricos atendem à certificação UL/cUL/CE | ||
6 | Unidade de controle | Controle do processo de fabricação de cerveja e fermentação | Painel de controle de botão manual ou controle PLC com tela sensível ao toque para painel de controle especial com RTD& válvulas solenóides |
7 | CIP | Tanque Cáustico | elemento de aquecimento elétrico dentro |
Tanque de Esterilização | Aço inoxidável 304 | ||
Transferir& Ao controle | Bomba sanitária portátil CIP/wort, carrinho SS& Controlador VFD |
Principais características:
1) Todo o isolamento dos tanques usa soldagem a arco de argônio e o tanque interno fará decapagem e passivação ou polimento de espelho;
2) Adotando componentes avançados de marcas mundialmente famosas em peças pneumáticas, peças elétricas e peças de operação;
3) Todo o tanque de cervejaria de aquecimento a vapor fará teste de água e pressão ao terminar. O teste de pressão é 2-4bar;
4) O sistema fechado de concessões melhora o desempenho do escoamento;
5) Acionamentos de velocidade variável em bombas, motores e agitadores;
6) Plataforma de trabalho de aço inoxidável para integridade, sem ferrugem e longa vida útil;
Vantagens:
1. Configuração completa, nova e de alta qualidade.
2. Seleção de sistemas auxiliares de marca líder e importada.
3. Os sistemas auxiliares são de longa vida, alto desempenho, alta qualidade e baixa perda.
4. Material de aço inoxidável certificado (304.316) para todos os tanques.
5. Os acessórios elétricos alcançam UL, cUL, CE, PED, padrões de exportação.
6. A tensão e a frequência do sistema auxiliar de apoio correspondem exatamente ao seu padrão.
7. Novas técnicas de produção.
8. Qualidade estável, alto desempenho, rigoroso controle de qualidade.
9. Todos os equipamentos são junções soldadas 100% TIG adotadas, polimento de espelho.
10. Layouts CAD, assistência na instalação, montagem, treinamento.
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